segunda-feira, 30 de abril de 2018

PROGRAMAÇÃO DE CURSOS DO MÊS DE MAIO /2018

RESERVE SEU CURSO NA LOJA OU POR TELEFONE
FONES: (11)  3589-7777 /  (11) 2296-3433
  PROGRAMAÇÃO DE  MAIO 2018 
               (aperte a tecla F5 para atualizar as aulas)  
                               ##### MÊS MAIO #####

 
 
07/05 Segunda
10h às 12:30h
     ESPECIAL DE BOMBOM DE LICOR E BOMBONS CREMOSOS. Venha aprender estas delícias para montar lindas caixas e vender em todas as ocasiões. Apoio BWB , Prof.Silvia Branconaro R$10,00
 
09/05 Quarta
14h às 16:30h
   PÃO DE MEL, ALFAJOR E SONHO.  Aprenda nesta aula três delícias para fazer e vender a qualquer época do ano. Inove com uma receita de Pão de mel com malzbier que é um sucesso. Também um alfajor tipo argentino de derreter na boca. E pra fechar o show de delícias, um sonho de padaria irresistível. Como congelar e comercializar.  Com Zenaide Dal Lago R$30,00
 
10/05 Quinta
14h às 16:30h
    A SICAO CALLEBAUT E GIOSUÉ RIBEIRO estão presentes o ano todo com delícias para você, e este mês não será diferente! Trouxemos uma deliciosa aula com DOCES GOURMET utilizando o maravilhoso chocolate CALLEBAUT. Faremos uma Paglia Italiana especial, Uma delicada tulipa recheada com ganache e farofa de pistache, e para finalizar uma trufa aberta de caramelo e ganache de café. R$10,00
 
11/05  Sexta
14h às 16:30h
    CONES RECHEADOS E TRUFAS COM PRODUTOS MARVI. Descubra todos os segredos deste doce que é um campeão de vendas o ano todo. Aprenda também a fazer trufas maravilhosas, ideais para rechear os cones ou vende-las individualmente e em grande escala. Com Vera Colônia, você não pode perder! R$10,00
 
12/05 Sábado
10h às 12:30h  
    BOLOS DE CONFEIRARIA NO POTE. Todo mundo adora bolo de confeitaria, agora imagina só, além de tudo, inovar esses bolos com a nova tendência de bolos no pote, já pensou?
Então você não pode ficar de fora dessa aula com receitas inéditas, além de aprender tudo o que é necessário, como obter massas de bolos perfeitos, fofinhos, deliciosos, maneira certa para cortar, regar, rechear, lindas decorações, como congelar, modelos de embalagens, como comercializar, e lucrar muito. Com essas receitas você irá surpreender a todos. Espero você!!
  Prof. Sueli Vicente
R$30,00
 
15/05  Terça
10h às 12:30h
    FESTA NA FAZENDA COM ALISPEC E NÃNA TRAINI. Nesta aula vamos fazer um bolo muito fofo de Fazendinha. Aprenda a fazer pasta de leite em pó e cobrir um delicioso bolo de chocolate, recheado com cocada cremosa. E ainda, aprenda a modelar docinhos de bichinhos. Não perca!! Aula com entrega de Certificado. R$10,00
 
15/05  Terça
14h às 16:30h
    BROWNIE EM FATIAS COM NÃNA TRAINI. Ganhe dinheiro o ano todo. Aprenda a fazer os famosos Brownies que são vendidos por fatias em embalagens descartáveis individuais, nos sabores: Kinder Bueno, Sensação, Twix, Ferrero Rocher, Kinder ovo e brigadeiro com leite em pó com Nutella...um exagero de gostosuras!!! Não perca! R$30,00
 
16/05 Quarta
13h ÀS 17h
    CONGELAMENTO. Venha aprender a congelar corretamente legumes, verduras, frutas, carnes, aves e peixes. Além de pratos prontos para ganhar dinheiro vendendo comida congelada ou cozinhando na casa do cliente. Aprenda técnica correta de congelar e descongelar para não perder o valor nutritivo e manter o bom sabor dos alimentos, e também a correta embalagem para congelar. Apostila com 30 receitas, algumas serão feitas em aula para degustação, além de dicas de validade e como acondicionar os alimentos nas marmitinhas. COM CERTIFICADO. Prof. Zenaide Dal Lago R$50,00
 
17/05  Quinta
10h às 12:30h
    ESPECIAL DE BOLO TRUFADO DE AMENDOIM COM PRODUTOS MAVALÉRIO e SILVIA BRANCONARO. Faremos em aula uma deliciosa massa de microondas, decorada com pé de moleque de chocolate. Não fique de fora!! R$10,00
 
17/05 Quinta  
14h às 16:30h
    FESTA JUNINA COM VIGOR. Venha conhecer as maneiras novasde complementar a tradicional mesa de doces juninos, com criatividade e sabor. Faremos nesta aula: Torta de Paçoca, pé de moleque no copinho. Usando: Margarina bolos e cremes, creme culinário e chantilly Supreme. Prof. Técnico da empresa R$10,00
 
18/05 Sexta 
10h às 12:30h
    CONFEITARIA HULALÁ. Aprenda com Denise França, a fazer um lindo bolo da Barbie feito com chantilly Hulalá. Sucesso nas festas! Prático e fácil de fazer. R$10,00
 
18/05  Sexta 
14h às 16:30h
    CURSO HARALD especial faça e venda dia dos namorados e festa junina.  Charutos trufados, chuteira de chocolate recheada com bombons, trufa de pamonha,  trufa de quentão e um delicioso licor de amarula. Com Zilda Sandrim R$10,00
 
21/05 Segunda
14h às 16:30h
    BOLO RETRÔ COM TRABALHOS EM 3D E Produtos MIX. O professor vai ensinar a fazer uma personagem que remete aos anos 60 com chiclete e cabelo em 3D, muitas técnicas em bicos, papel arroz e pasta americana, você não pode perder!  Prof. Wesley Benvenuto R$10,00
 
22/05 Terça
14h às 16:30h
    ESPECIAL DE COCADAS COM ZILDA SANDRIM. Aprenda nesta delícia de aula cocada de corte, cocada cremosa, cocada de abacaxi de pote, maçã do amor com calda de vidro, maçã banhada em chocolate colorida decorada, maçã banhada recheada e transformada em princesa, bala baiana caramelada, e pirulito de suspiro. R$30,00
 
24/05 Quinta
14h às 17h  
   CURSO DE BOLOS DE CONFEITARIA DE BAIXO CUSTO E ALTA RENTABILIDADE PARTE II. Venha aprender massas práticas, com durabilidade e baratas, recheios diversos, dos mais tradicionais aos famosos, entre eles: bolo de paçoca, ninho, mousse de maracujá, flocos, amendoim e muito mais. Além de noções de congelamento, como montar, cálculo de custo e muito mais! Esperamos por você! Com Sueli Vicente R$30,00
 
25 e 26/05
Sexta 10h às 16:30h       e 
sábado 9h às 15:30h
 
    CURSO PROFISSIONALIZANTE DE CONFEITARIA MÉTODO WILTON I, COM CERTIFICADO INTERNACIONAL. Aulas totalmente práticas, diversos bolos, biscoitos, cupcakes. Aprenda a alisar bolos, trabalhar com bicos, fazer flores e decorar seu bolo em apenas dois dias de aula. Todo o equipamento Wilton está incluso no valor do curso, com 12 bicos de confeitar e mais acessórios. Com apostila didática e colorida. R$480,00  à vista  ou R$500,00 podendo ser pago em até 3x sem juros no cartão.  
Professor Coordenador: CACO RODNEY.
 R$480,00
À vista  
 
28/05 Segunda
14h às 16:30h
    BEM-CASADOS COM SANDRA OSÉAS. Aula Imperdível! Venha aprender a fazer um delicioso bem-casado, massa fofinha e sem cheiro de ovo. Faremos as opções pingado e cortado. Aprenda a massa, tipos variados de recheios, como banhar e decorar. Sugestões de embalagens. Cálculo de custo e venda. R$30,00
 
30/05 Quarta
14h às 16:30
    SALGADINHOS ASSADOS, 20 TIPOS COM A MESMA MASSA. Aprenda massa básica super fácil que não precisa sovar e que serve para muitos salgados, como: Esfiha, doguinho, hamburguinho, enroladinho, pão de frios, calzone, fogazza, etc. Prof. Clara Guimarães R$30,00
       
       
       
       
       
       
       
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  AVISOS
- Não é permitida a entrada de menores de 12 anos nos cursos de culinária.
- Garantimos vaga, nos cursos, somente para alunos agendados com   antecedência que comparecerem com até 10 minutos de atraso.
- Não serão realizados cursos com número insuficiente de alunos.
Chocoleste
Rua Guaiaúna, 54
 Penha - São Paulo - SP
Fones: (11) 2296-3433 / (11) 3589-7777
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Horário de Funcionamento 
de Segunda à Sexta das 9:00 às 19:00 hs
 Sábados das 9:00 às 15:30 hs

segunda-feira, 9 de abril de 2018

PROGRAMAÇÃO do MÊS de ABRIL/2018


RESERVE SEU CURSO NA LOJA OU POR TELEFONE
FONES: (11)  3589-7777 /  (11) 2296-3433
  PROGRAMAÇÃO DE  ABRIL 2018 
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                                 ##### MÊS ABRIL #####

 
 
05/04 Quinta
10 às 12:30h  
       MIMOS PARA O DIA DAS MÃES!!! COM PRODUTOS PURATOS “Faça e Venda”! Coração rendado recheado com bombons dourado, porta joia com bombons perolados, lindo ramalhete com botões e rosas colorida. Aprenda a derreter e temperar o chocolate corretamente. Dicas de validade, preços e embalagens. Sorteio em aula.... Prof. Lourdes Diniz  R$10,00
 
06/04 Sexta
10 às 12::30h
        ESPECIAL DE CUPCAKE GLOW  (brilhante) Com SILVIA  BRANCONARO.    Aprenda a deliciosa massa amanteigada com recheio delicioso e topo consistente pulverizado para surpreender seus clientes. R$10,00
 
07/04 Sábado
12:30 às 15h  
CURSO HARALD ESPECIAL DE PÃES DE MEL COM ZILDA SANDRIM. Aprenda nesta aula duas receitas maravilhosas: pão de mel recheado e pão de mel decorado apar lembrancinhas. Receitas com ótimo rendimento. Sucesso o ano todo!!! R$10,00
 
12/04 Quinta
14 às 16:30h
       MARAVILHAS DA CONFEITARIA RICH’S BETTERCREME. Aprenda nesta aula a decorar bolos lindamente como confeiteiros profissionais. Sorteios em aula. Você não pode perder. Professor Técnico da empresa R$10,00
 
13/04  Sexta
10 às 12:30h
       ESPECIAL MAVALÉRIO DE BEM CASADOS Com SILVIA BRANCONARO. Aprenda massa tradicional de pingar com a deliciosa casquinha açucarada. Aprenda tudo passo a passo da massa à embalagem. R$10,00
 
13/04 Sexta
14 às 16:30h  
FESTIVAL CHOCO-COCO COM CARGILL E SANDRA OSÉAS. Nesta aula você aprenderá a fazer deliciosas cocadas saborizadas, aprendendo a trabalhar com muito chocolate também.  Chocolates Genuíne e muito coco, uma deliciosa tendência para o ano todo. R$10,00
 
14/04 Sábado
10 às 12:30h
CURSO DE BOLOS NO POTE COM HULALÁ DENISE FRANÇA. Bolos de pote nunca saem da moda. Venham aprender deliciosos recheios com chantilly Hulalá, nos sabores Oreo, sonho de valsa entre outros. R$10,00
 
1704  Terça
14 às 16:30h
       CURSO HARALD PARA O DIA DAS MÃES COM ZILDA SAMDRIM. Aprenda coração de chocolate trufado, ramalhete trufado, cesta de chocolate com bombons. R$10,00
 
18/04 Quarta
10 às 12:30h  
        BOLO CHUVA DE AMOR COM ALISPEC E NÃNA TRAINI. Esse tema é uma fofura e está fazendo o maior sucesso. Nesta aula será feito um bolo (verdadeiro) coberto e decorado com pasta americana. Aprenda quais são os recheios e massas ideais para fazer bolo de pasta americana , a rechear, prensar, montar, ganachear e decorar. Esperamos por vocês! Curso com entrega de certicado. R$10,00
 
18/04 Quarta
14 às 16:30h  
ARRANJO DE DOCINHOS PARA O DIA DAS MÃES OU FESTAS EM GERAL.  Aprenda a montar um lindo arranjo em um  vaso com variedade de docinhos. Brigadeiro, beijinho,  brigadeiro de morango, doce de abacaxi com cocoe cajuzinho. Fácil de executar, ideal para vender e presentear. Prof. Nãna Traini Sucesso!! Não percam! R$30,00
 
19/04 Quinta
10 às 12:30h
BOLO DE CASAMENTO COM ARCOLOR E RACHEL CRISTINA PAPIS. Com degradê Chevron e craquelado. Venha enriquecer o seu trabalho e se surpeender. Aprenda toda a técnica passo a passo. R$10,00
 
19/04 Quinta
14 às 16:30h  
A SICAO PREPAROU PARA VOCÊS UMA AULA INCRÍVEL DE MINI BROWNIES PARA FESTAS.  Você ainda vai aprender a fazer brigadeiros e ganaches.  Brownie Trufado, delicioso brownie americano finalizado com uma cremosa ganache; Bownie 3 chocolates:  Divino e com uma explosão de sabores, esse brownie é a combinação perfeita  com brigadeiro ao leite e laranja. Brownie de chocolate branco: com a crocância da Castanha do Pará. Não Percam!!! Com GIOSUÉ RIBEIRO R$10,00
 
23/04 Segunda
10 às 12:30h  
ESPECIAL DE SORVETES CASEIROS COM A MARVI. Nesta aula faremos sorvetes caseiros sem cristais de gelo.  Utilizaremos nossa cobertura SkimoMagic, nossas bases de sabores, usando várias técnicas diferenciadas. Para fazer e vender! Prof. Vera Colonia R$10,00
 
23/04 Segunda
14 às 16:30h  
PÂES ARTESANAIS COM SANDRA OSÈAS. Venha aprender a fazer massas de pães práticas, rápidas de fazer e deliciosas. Nesta aula vamos fazer uma massa básica que serve para doce ou salgado, uma massa integral e uma massa que você pode usar para pães de ervas ou azeitonas. R$30,00
 
24/04 Terça
14 às 16:30h
FESTIVAL DO PÃO DE MEL COM ZILDA SANDRIM. Esse curso incrível vai dar a você ótimas noções para vender o ano todo. Serão ensinadas: 15 receitas, econômicas, macias e úmidas. Todas com ótimo rendimento, tal como o pão de mel de cerveja que pode ficar até 30 dias com a massa crua na geladeira. E mais! Aprenda três tipos de trufas para rechear seu pão de mel. R$30,00
 
26/04 Quinta
14 às 16:30h
CURSO DE BOLOS DE CONFEITARIA DE BAIXO CUSTO E ALTA RENTABILIDADE.  Venha aprender massas práticas , baratas e com alta durabilidade. Recheios diversos entre eles:  Sonho de valsa, ouro branco, prestígio, limão e chocolate, abacaxi com creme de coco e muito mais. Além de noções de congelamento, como montar, cálculo de custo. Você não pode perder!! Com SUELI VICENTE. R$30,00
 
27/04 Sexta
13 às 17h
CONGELAMENTO. Venha aprender a congelar corretamente legumes, verduras, frutas, carnes, aves e peixes. Além de pratos prontos para ganhar dinheiro vendendo comida congelada ou cozinhando na casa do cliente. Aprenda técnica correta de congelar e descongelar para não perder o valor nutritivo e manter o bom sabor dos alimentos, e também a correta embalagem para congelar. Apostila com 30 receitas, algumas serão feitas em aula para degustação, além de dicas de validade e como acondicionar os alimentos nas marmitinhas. COM CERTIFICADO. Prof. Zenaide Dal Lago R$50,00
 
30/04 Segunda
14 às 16:30h
BOLO DE CASAMENTO COM PRODUTOS MIX E WESLLEY BENVENUTO. Nesta aula você aprenderá os segredos da pasta americana, e como decorar finamente o topo do bolo utilizando pasta de flores ou pasta americana.  Esperamos por vocês! R$10,00
       
       
       
       
       
       
       
       
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  AVISOS
- Não é permitida a entrada de menores de 12 anos nos cursos de culinária.
- Garantimos vaga, nos cursos, somente para alunos agendados com   antecedência que comparecerem com até 10 minutos de atraso.
- Não serão realizados cursos com número insuficiente de alunos.
* Aula Bônus - Regulamento- O Cliente paga o valor estipulado para a aula e recebe um cupom de vale-compras, no mesmo valor,  para retirar em mercadorias da loja Chocoleste. O vale compras é valido somente para compras efetuadas no mesmo dia do curso. Só será aceito na loja 1 cupom de vale-compras por compra. Não aceitamos cartões para pagamento das aulas com bônus.
Chocoleste
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 Penha - São Paulo - SP
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Horário de Funcionamento 
de Segunda à Sexta das 9:00 às 19:00 hs
 Sábados das 9:00 às 15:30 hs

sexta-feira, 16 de março de 2018

PROGRAMAÇÃO DE CURSOS DO MÊS DE MARÇO/2018

RESERVE SEU CURSO NA LOJA OU POR TELEFONE
FONES: (11)  3589-7777 /  (11) 2296-3433
   PROGRAMAÇÃO DE  MARÇO 2018 
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                                 ##### MÊS MARÇO #####

 
 
15/03 Quinta
14 às 16:30h  
       BOLOS DECORADOS COM RICH'S BETTERCREME - Aprenda com o técnico da empresa!  lindas e práticas tecnicas de decoração de bolos com chantilly, ganache e uso de bicos de confeitar. Sorteio de produtos Rich's em aula. Chef Confeiteiro Rich's Weslley Benenutto R$10,00
 
16/03 Sexta
10 às 12:30h
        OVOS DE PÁSCOA ESPECIAIS COM MARVI - Ovos recheados, crocantes, marshmallow com lindas decorações. Recheios para ovos de colher com varias opções de sabores. Chef Vera Colônia. R$10,00
 
16/03 Sexta
14 às 16:30h  
       FAÇA E VENDA - Os 7 salgadinhos mais vendidos: coxinha, bolinho de queijo, risoles, esfiha, kibe, enroladinho presunto, empada. Inclui técnica de congelamento, dicas de fritura, mais crocante , mais sequinho. Calculo de preços para quem quer revender. Prof. Zenaide dal Lago R$25,00
 
17/03 Sábado
10 às 12:30h
       COELHINHO DA PÁSCOA - O BOLO - COM HULALÁ- Venha aprender a decorar um lindo bolo de Páscoa. Faremos em aula recheio e decoração. Aproveite esta idéia para uma renda extra. Prof. Denise França R$10,00
 
17/03 Sábado
13 às 15:30h
       OVOS DE COLHER RECHEADOS COM AUREA - Muitas idéias para recheios de ovos de colher, recheio de leite em pó, ovo paçoca, e muitos outros. Prof. Denise França R$10,00
 
18/03 Domingo
10 as 12:30h  
      PÁSCOA COMPLETA COM MELKEN -  aprenda a fazer, ovos de Páscoa recheados, casca crocante, casca simples e recheados.  Trufa de churros, trufa de caipirinha, bombons,  pirulito colorido,.Técnicas de embalagem e laços.  Prof. Zilda Sandrim R$10,00
 
19/03 Segunda
13 às 16:30h  
       CURSO DE CONFEITARIA PARA INICIANTES- Curso básico de formação para Boleiras e Confeiteiros. Preparo da massa branca Pão de ló, tecnicas para: assar -rechear -  alinhar - nivelar - correção de imperfeições na massa . Ponto certo do chantilly, aplicação de papel arroz, preparo do Chiny Butter Cream, rosas de glacê, finalização completa de um bolo com Butter Cream. Calculo de custos e preços para venda. R$50,00
 
20/03 Terça
10 às 12:30
       BOLO PIN-UP COM PASTA AMERICANA MIX - Lindo bolo Pin-up com papel arroz, pasta americana e glacê real. Trazer 1 leite em pó. Prof. Weslley Benvenuto GRÁTIS
 
20/03 Terça
14 às 16:30h  
        ARTE EM CHOCOLATE COM  ICEBERG - Aprenda a fazer a pré cristalização do chocolate, bombons recheados e coloridos, tecnicas para utilização dos corantes lipossolúveis. Faremos uma  linda flor de chocolate com Spray Ice.  Prof. Gustavo Ono R$10,00
 
21/03 Quarta
10 às 12:30h  
       ESPECIAL DE DOCINHOS PRÁTICOS PARA FESTAS COM PRODUTOS MAVALÉRIO. Faremos em aula brigadeiro pitangado de cerejas e brigadeiro alpino no copinho de chocolate, brigadeiro de morango com fondant e brigadeiro de churros! Tudo muito rápido com técnica especial para enrolar os doces e o melhor, sem utilizar panelas! Não fique de fora! Com Silvia Branconaro. R$10,00
 
21/03 Quarta
14 as 16:30h
       PÃO DE MEL EM 10 VERSÕES - Ovo pão de mel, trufa pão de mel, pa~es de mel decorados, serão feitas 10 receitas em aula. Sugestões de embalagens e calculo de preços para venda. Prof. Zilda Sandrim R$25,00
 
23/03 Sexta
14 as 16:30h  
        DOCES E TORTAS CRIATIVAS- Brownie com ganache de coco, torta de creme de cereja com castanha, torta de creme branco com amendoim, torta duo de chocolate com doce de leite, torta de limão com cream cheese, torta brigadeiro branco. Aprenda passo a passo de massas , diferença entre elas, recehios e montagens. Apostila com 12 receitas, dicas e truques para comercialização. Prof. Sueli Vicente R$30,00
 
24/03 Sábado
10 as 12:30  
       OVO DE PÁSCOA RENDADO COM ARCOR - Técnicas de derretimento e temperagem, ponto certo para desenformar e obter um lindo brilho no chocolate. Aprenda a fazer ovo de páscoa tradicional e um lindo ovo rendado. Aula ideal para quem nunca trabalhou com chocolate, ou também para que é experiente e quer esclarecer dúvidas. Prof. Terezinha. R$10,00
    consuLT PLANTÃO DE DÚVIDAS NA LOJA. Aproveitem!  
 
22/03 Quarta
14 às 17h
       CONSULTORIA COM O TÉCNICO SICAO - O técnico da Sicao / Barry Callebaut, estará  atendendo os clientes em nossa loja. Tire suas dúvidas, aprenda truques e dicas de produção dos seus ovos de Páscoa. Prof. Giosué Ribeiro GRÁTIS
 
23/03 Sexta
24/03 Sábado
26/03 Segunda
27/03 Terça
28/03 Quarta  
    PERGUNTE  À CHEF -         A Chef Chocolatier Zilda Sandrim, estará prestando consultoria em nossa loja, com plantão de dúvidas, dicas e receitinhas rápidas de sucesso. Tire suas dúvidas, aprenda truques, dicas e receitas para seu chocolate ficar mais bonito e delicioso.
     Confira as datas e horários:
Dia 23/03 Sexta das 13 às 17hs
Dia 24/03 Sábado das 11 às 15hs
Dia 26/03 Segunda das 13 às 17hs
Dia 27/03 Terça das 13 às 17hs
                    Dia 28/03 Quarta das 13 às 17hs    PLANTÂO - venha diretamente na loja tirar suas dúvidas!
GRÁTIS
       
       
       
       
       
       
       
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  AVISOS
- Não é permitida a entrada de menores de 12 anos nos cursos de culinária.
- Garantimos vaga, nos cursos, somente para alunos agendados com   antecedência que comparecerem com até 10 minutos de atraso.
- Não serão realizados cursos com número insuficiente de alunos.
* Aula Bônus - Regulamento- O Cliente paga o valor estipulado para a aula e recebe um cupom de vale-compras, no mesmo valor,  para retirar em mercadorias da loja Chocoleste. O vale compras é valido somente para compras efetuadas no mesmo dia do curso. Só será aceito na loja 1 cupom de vale-compras por compra. Não aceitamos cartões para pagamento das aulas com bônus.
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