Anote esta delícia, que pode ser também uma excelente forma de se obter uma boa renda em qualquer época do ano, como lembrancinhas de festas, nascimentos, enfeites de Natal, etc. Essa é uma dica da Prof. Vera Colônia da Bel Chocolates.
MASSA DE BISCOITOS BÁSICA
Ingredientes:
- 300g de margarina profissional sem sal;
- 1 e 1/2 xícara de açúcar;
- 1 ovo;
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (se necessário acrescente mais farinha);
- 1 xícara (chá) de amido de milho.
Modo de Preparo:
Numa bacia misture bem a margarina, o açúcar e o ovo. Junte a farinha e o amido e continue amassando muito bem, sovando a massa.
Esta massa é neutra, pode-se acrescentar coco ralado, nozes, damasco, etc.
Abra a massa sobre um plástico, pois ela gruda, com o auxílio de um rolo. A massa deve ficar com mais ou menos 1,5 cm de espessura, para ser cortada com os cortadores.
Leve para assar em forno a 180°C. Quando dourar em baixo estará pronta.
Com essa massa você pode fazer biscoitos tipo deditos. É só fazer rolinhos compridos e quando assar banhar no chocolate.
Todos os biscoitos desta massa tem durabilidade de 4 meses, bem fechados na embalagem.
Podem ser vendidos a R$20,00 o quilo.
Boa sorte com a receita!