Programação de Cursos de Novembro/ 2015

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FONES: (11)  3589-7777 /  (11) 2296-3433
PROGRAMAÇÃO DE NOVEMBRO 2015
	03/11 Terça  14 às 16:30h	A FAMOSA CASA DO GINGER BREAD, COM CHOCOLATES BEL - Vamos fazer a Massa com especiarias, muito saborosa e montar a casinha passo a passo, Faça a alegria da criançada e surpreenda seus clientes com essa opção linda e encantadora, espero vcs !!!  Prof. Vera Colonia Trazer 1Kg de arroz ou feijão.	GRÁTIS
	04/11 Quarta 14 às 16:30h	AULA PRÁTICA DE MODELAGEM. Vamos montar  um Papai Noel no panetone. Trazer 1 panetone de 500g, jogo de estecas, rolo para abrir a pasta, pasta americana branca Arcolor. Prof. Vera Colônia	R$35,00
	05/11 Quinta 10 às 12:30h	DELÍCIAS DE NATAL MAVALÉRIO. Casinha de biscoito do papai Noel.  Venha aprender a montar uma linda casinha de biscoitos toda decorada para mesa de natal. Sugestão de biscoitinhos finos decorados com chocolate e confeitos. Prof. Silvia Branconaro Aula Bônus com vale-compras de R$10,00. Você retira na loja o mesmo valor em produtos a sua escolha.	Bônus* R$10,00
	05/11 Quinta 14 às 16:30h	MARAVILHAS BWB. Bolo especial para mesa de Natal. Aprenda a montar a árvore, boneco de neve e trenó em chocolate para decorar o bolo...não fique de fora! Prof. Silvia Branconaro  Aula Bônus com vale-compras de R$10,00. Você retira na loja o mesmo valor em produtos a sua escolha.	Bônus* R$10,00
	07/11 Sábado 10 às 15h	NATAL CONGELADO. A melhor época para ganhar dinheiro com comida é o Natal e Fim de ano. Aprenda 2 cardápios completos da entrada à sobremesa! Aves, peixes, mousse, risoto...enfim tudo que precisa para encantar, agradar e VENDER! Pegue as encomendas, faça, congele e venda muito mais. Não perca esta aula incrível, dada por quem já ganhou muito com esta atividade. Com almoço incluso.  Prof. Janir Fraga	R$70,00
	09/11 Segunda 10 à 12:30h	PANETONES COM MIX. Aprenda passo a passo massa com preparado Mix. Recheado com gotas de chocolate e coberto e decorado com fondant. Prof. Elisabete Poblet . Aula Bônus com vale-compras de R$10,00. Você retira na loja o mesmo valor em produtos a sua escolha.	Bônus* R$10,00
	10/11 Terça 14 às 16:30h	PRESENTINHOS EM CHOCOLATE PARA O NATAL COM HARALD. São eles: Árvore de Natal trufada, bola de Natal trufada, placas de Feliz Natal em chocolate, cacho de uva de chocolate, mini trufas coloridas sabor caipirinha e uma deliciosa sobremesa Estrogonofe de banana com chocolate. Prof. Zilda Sandrim Aula Bônus com vale-compras de R$10,00. Você retira na loja o mesmo valor em produtos a sua escolha.	Bônus* R$10,00
	11/11 Quarta 14 às 16:30h	FESTIVAL DE SOBREMESAS PARA O NATAL COM ALISPEC. Torta de chocolate com frutas vermelhas. Bolo Manjar. Pavê de champanhe com frutas. Prof. Valquíria Silva Aula Bônus com vale-compras de R$10,00. Você retira na loja o mesmo valor em produtos a sua escolha.	Bônus* R$10,00
	12/11 Quinta  14 às 16:30h	CHOCOLATES CARGILL. Pão de mel trufado por dentro e por fora, decorado em formato de vela natalina. Alfajores recheados. Trufa com champanhe. Prof. Gê  Trazer 1kg de arroz ou feijão.	GRÁTIS
	13/11 Sexta 10 às 16:30h	CURSO TÉCNICO EM BOLOS ARTÍSTICOS DE CHANTILLY. Curso completo com todas as técnicas e informações para o trabalho perfeito em chantilly. Preparo da massa de pão de ló industrial. Apostila com 10 tipos de recheios, todos a base de chantilly. Técnicas para rechear, alinhar e alisar o bolo com perfeição. Alinhamento em aros ou livre. Acabamento acetinado para bolos de casamento. Ponto correto de batimento. Como tingir sem perder o ponto. Melhores marcas. Como recuperar o ponto do chantilly. Aplicação de ganache e arabescos em chocolate. Aplicação correta do papel arroz evitando rugas e manchas. Preparo de 4 bolos durante o curso: 1 BOLO DE CASAMENTO COM ROSAS EM CHANTILLY; 1 BOLO OMBRÉ (DEGRADÊ); 1 BOLO INFANTIL COM APLICAÇÃO DE PAPEL ARROZ; 1 BOLO VITRAL. Prof. Clara Guimarães.	R$80,00
	14/11 Sábado 10 às 12:30h	AULA ESPECIAL DE PÃO DE MEL DECORADO PARA O NATAL. Alfajor delicioso, uma linda casinha com decoração natalina toda feita com pão de mel, trufa natalina e um lindo presente porta retrato todinho de chocolate com foto em papel arroz. Imperdível!   Prof. Zilda Sandrim	R$30,00
	16/11 Segunda 14 às 16:30h	OFICINA DE SALGADOS. Aula Prática! Venha aprender para vender muito mais, com massas deliciosas que fazem diversos tipos de salgadinhos. Maneira correta de empanar evitando desperdício. Como congelar, como embalar, como fritar. Tudo para seu sucesso garantido. Entre os salgados: bolinho de linguiça calabresa, enroladinho de frango, enroladinho de presunto e queijo, esfiha de 04 queijos, bolinho de carne, nossos tradicionais quibes e coxinhas e mais. OBS: Trazer Avental. Prof. Sueli Vicente	R$40,00
	17/11 Terça 10 às 12:30h	SOBREMESAS GELADAS COM RICAELI. Em uma única aula aprenda a fazer Torta Holandesa de Morango, Torta de Confeitaria de Abacaxi e Cheesecake com Frutas Vermelhas. Aula com dicas de comercialização e variação nos recheios. Reserve já sua vaga! Prof. Paula Cris Aula Bônus com vale-compras de R$10,00. Você retira na loja o mesmo valor em produtos a sua escolha.	Bônus* R$10,00
	17/11 Terça 14 às 16:30h	BOLOS DE CONFEITARIA. Aprenda os bolos que fazem sucesso nas melhores Confeitarias. São eles: Paçoquinha, Alpes Suiços com Morangos, Chocomix com Morangos, Delicia de Nozes, Valsa de Chocolate, Brigadeiro, Frutas Vermelhas entre outros. Apostilas com vários sabores, aula com muitas dicas de comercialização e decoração. Reserve já sua vaga! Prof. Paula Cris	R$30,00
	18/11 Quarta 9:30 às 13h	CEIA NATALINA. Faça uma Ceia Natalina para 15 pessoas com apenas R$ 100,00!! Aula Super Especial para você fazer para sua família ou até mesmo comercializar. Parece milagre, mais com apenas $ 100,00 você consegue preparar uma deliciosa ceia com: 2 pratos principais, 2 acompanhamentos e ainda sobremesa. Prof. Clara Guimarães	R$50,00
	18/11 Quarta 14 às 16:30h	FESTIVAL DE PANETONES RECHEADOS COM ALISPEC. Panetones trufados e com mousses. Prof. Valquíria Silva Aula Bônus com vale-compras de R$10,00. Você retira na loja o mesmo valor em produtos a sua escolha.	Bônus* R$10,00
	19/11 Quinta 14 às 16:30h	ENCANTADOR PRESÉPIO DE NATAL COM CHOCOLATES BEL - Vamos montar um lindo presépio no panetone, com os personagens e toda decoração em chocolate !!!, venha ganhar dinheiro nessa época tão produtiva e encantadora... o Natal... espero vcs.. Prof. Vera Colonia Aula Bônus com vale-compras de R$10,00. Você retira na loja o mesmo valor em produtos a sua escolha.	Bônus* R$10,00
	23/11 Segunda 10 às 12:30h	TRUFA E PALHA ITALIANA. Venha aprender a fazer trufas para adultos e crianças. Transparentes, napolitanas, de 2 cores, com recheios cremosos, de licor e muito mais. Aprenda a calcular preço e lucro para te ajudar a vender. Não perca esta aula completíssima, onde você ainda aprende a fazer palha italiana.  Prof. Janir Fraga	R$30,00
	23/11 Segunda 14 às 16:30h	FAÇA E VENDA ALFAJOR E PÃO DE MEL. Pães de Mel e Alfajores variados: Gelado, trufado, para modelar e decorar. Venda como lembrancinha em festas ou monte tradicionalmente para uma loja ou tabuleiro. Aprenda Embalar, calcular custos, lucro e venda como profissional. Prof. Janir Fraga	R$30,00
	24/11 Terça 14 às 16:30h	PANETONES TRUFADOS, RECHEADOS, DECORADOS. Panetone trufado com sugestões de vários sabores. Recheios gourmet, mousses, cuptone e ainda um panetone salgado milanês folhado e bem recheado. Faça e venda para as festas. Prof. Gê	R$30,00
	25/11 Quarta 14 às 16:30h	BOLO NO POTE COM A VABENE - Venha aprender nesta aula a fazer uma das sensações do momento!  E aprenda de forma prática a utilização dos produtos VaBene. Você não pode ficar fora dessa!! Aula super lucrativa!!   Faça já sua inscrição!!! Profª Simone Vidal Aula Bônus com vale-compras de R$10,00. Você retira na loja o mesmo valor em produtos a sua escolha.	Bônus* R$10,00
	26/11 Quinta 10 às 12:30h	BRIGADEIROS GOURMETS. Brigadeiro alpino, brigadeiro café, brigadeiro com pistache, brigadeiro com nozes, brigadeiro com passas ao rum, brigadeiro tipo toffe, brigadeiro frutas vermelhas. Banhados, Com Confeitos Tamanhos Grandes e Quadrados, Nos potinhos, nas Bisnagas, no PUMP, nos copinhos e muitas novidades! Prof. Valquíria Gomes	R$30,00
	26/11 Quinta 14 às 16:30h	FESTIVAL DE TORTAS DE PADARIA. Clássica de Morango, Ice Limon, Cremosa com Pêssego, Romeu e Julieta, Chocolate com Creme de Avelã, Torta Salada de Frutas e Ricota com Passas.Vamos fazer tamanhos P, M e G.  Prof. Valquíria Gomes.	R$30,00
	27/11 Sexta 14 às 16:30h	Guizos e decorações de mesa para o Natal com CHOCOLATES ARCOR. Prof. Drica Oliveira Trazer um pacote de café.	GRÁTIS
	28/11 Sábado 10 às 13:30h	AULA PRÁTICA DE MODELAGENS PARA O NATAL - Nessa aula vamos fazer o Papai Noel, a Rena o Boneco de Neve e o Urso Polar. Modelagens planas que servirão para ornamentar Pães de Mel, Cup Cakes, Bolachas, pirulitos entre outros doces...Venham aumentar suas vendas nessa época tão encantadora!!! Materiais Necessários: 4 Bebezinhos, Jogo de estecas, Rolinho de abrir massa, 1 .Pasta americana Arcolor Branca, Pinceis e Jogo de Cortadores de círculos.  Prof. Vera Colonia.	R$40,00
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AVISOS - Não é permitida a entrada de menores de 15 anos nos cursos de culinária. - Garantimos vaga, nos cursos, somente para alunos agendados com   antecedência que comparecerem com até 10 minutos de atraso. - Não serão realizados cursos com número insuficiente de alunos. * Aula Bônus - Regulamento- O Cliente paga o valor estipulado para a aula e recebe um cupom de vale-compras, no mesmo valor,  para retirar em mercadorias da loja Chocoleste. O vale compras é valido somente para compras efetuadas no mesmo dia do curso. Só será aceito na loja 1 cupom de vale-compras por compra. Não aceitamos cartões para pagamento das aulas com bônus.
Chocoleste Rua Guaiaúna, 54  Penha - São Paulo - SP Fones: (11) 2296-3433 / (11) 3589-7777 atendimento@chocoleste.com.br Horário de Funcionamento  de Segunda à Sexta das 9:00 às 19:00 hs  Sábados das 9:00 às 15:00 hs

Programação de Cursos de Outubro/ 2015

RESERVE SEU CURSO NA LOJA OU POR TELEFONE
FONES: (11)  3589-7777 /  (11) 2296-3433
PROGRAMAÇÃO DE OUTUBRO 2015
	07/10 Quarta 10 às 12:30h	BOLOS GELADOS DE CONFEITARIA. Ótimos para aniversários. Faça e venda! Inteiros ou em fatias nas embalagens. Aprenda a fazer os mousses sem adição de ovos. Bolo Mousse de Maracujá e Coco. Papaya com Cassis. Bolo Napolitano (3 recheios). Bolo Prestígio Cremoso. Bolo Brigadeiro, decorado com brigadeiros recheados. Apostila com 6 receitas, sendo 3 feitas em aula. Explicação de todos os recheios, massas e coberturas. Noções de venda, cálculo de preços e validade. Prof. Janir Fraga	R$30,00
	07/10 Quarta 14 às 16:30h	AULA HARALD ESPECIAL FAÇA E VENDA. Tortinha sedução recheada com mousse de maracujá. Torta jóia rara, e um delicioso bombom recheado com caramelo e flor de sal. Prof. Zilda Sandrim Trazer 1kg de arroz ou feijão.	GRÁTIS
	08/10 Quinta 10 às 12:30h	CUPCAKES COM MIX. Aprenda a fazer passo a passo a massa, recheio e lindas decorações com chantilly. Prof. Elisabete Poblet   Trazer 1kg de arroz ou feijão	GRÁTIS
	08/10 Quinta 14 às 16:30h	PÃO DE MEL NO POTE COM RICAELI. Aprenda a fazer uma massa super fácil para Pão de mel e a montagem no Pote. Aprenda recheios trufados e cremosos utilizando os produtos Ricaeli. Em apostila cremoso de Ameixa com Doce de Leite, Brigadeiro com Morango, Mousse com a linha Ricaeli Gourmet e muito mais. Reserve já sua vaga! Prof. Paula Cris  Aula Bônus com vale-compras de R$10,00. Você retira na loja o mesmo valor em produtos a sua escolha	Bônus* R$10,00
	09/10 Sexta 10 às 12:30h	CHOCOLATES SICAO. Bombons brigadeiro recheados e banhados. Sabores: Uva, floresta negra e tipo prestígio. Prof. Solange Piagge  Aula Bônus com vale-compras de R$10,00. Você retira na loja o mesmo valor em produtos a sua escolha.	Bônus* R$10,00
	09/10 Sexta 14 às 16:30h	FESTIVAL DE PIRULITOS COM CHOCOLATES BEL. Faremos o passo a passo de como montar os pirulitos de chocolate ,e faremos várias modelagens infantis.  Muitas dicas em aula. Pirulitos são produtos com apelo comercial muito forte, vendável o ano todo, não fique de fora!!!  Aula Bônus com vale-compras de R$10,00. Você retira na loja o mesmo valor em produtos a sua escolha.	Bônus* R$10,00
	10/10 Sábado 10 às 12:30h	AULA CHOCOLESTE ESPECIAL DE NATAL. Surpreenda seus clientes com este lindo Bolo de vidro recheado, decorado como se fosse vidro, bolo diamante negro recheado com trufa que derrete na boca e ainda um lindo bolo inglês em formato de arvore de Natal  Prof. Zilda Sandrim.	R$30,00
	13/10 Terça 14 às 16:30h	CONFEITARIA ALISPEC.  Aprenda nesta aula Bolo de Abacaxi com Coco, Bolo Sensação e Bolo Prestígio Trufado. Prof. Valquíria Silva Aula Bônus com vale-compras de R$10,00. Você retira na loja o mesmo valor em produtos a sua escolha.	Bônus* R$10,00
	14/10 Quarta 14 às 16:30h	CHOCOLATES CARGILL. Bombons, trufas e tortinhas. Bombom com licor. Trufa natalina. Tortinha com ganache branco, suspiros, abacaxi, morangos, decoradas. Prof. Gê Aula Bônus com vale-compras de R$10,00. Você retira na loja o mesmo valor em produtos a sua escolha.	Bônus* R$10,00
	15/10 Quinta  14 às 16:30h	BEM-CASADOS. Venham aprender o campeão de pedidos nas festas, os bem casados que nunca saem de moda. Aprenda a fazer a massa tradicional sem cheiro de ovo, massa de pistache, nozes, morango, recheios diversos e o segredo do recheio de doce de leite, calda e embalagens lindas. Preço de venda, como congelar e prazo de validade. Prof. Sueli Vicente	R$30,00
	16/10 Sexta  14 às 16:30h	GUIRLANDAS DE NATAL TODAS DE CHOCOLATE. A ARCOR convida você para assistir essa irresistível aula, onde iremos ensinar as técnicas e ferramentas necessárias para fazer guirlandas totalmente de chocolate com decorações de frutas secas, com arabescos e com bombons, e muitas dicas interessantes para incrementar suas vendas, não pecam!  Prof. Drica Oliveira  Aula Bônus com vale-compras de R$10,00. Você retira na loja o mesmo valor em produtos a sua escolha.	Bônus* R$10,00
	19/10 Segunda 10 às 17h	CURSO PREPARATÓRIO PARA BOLEIRAS E CONFEITEIROS. O curso mais completo para iniciantes e para quem pretende entrar na área da confeitaria - Preparo da massa de pão de ló e suas variações - 15 tipos de recheios mais vendidos. (3 tipos preparados em aula)- As coberturas mais usadas: Chantilly, Marshmalow, Glacê amanteigado e pasta americana.- Montagem de estrutura para bolos de andar.- As diversas formas de trabalho com papel arroz.- Como produzir seu próprio papel arroz personalizado.- Orientação sobre cálculo de custo dos bolos e tabela com sugestão de preços. - Como calcular os pesos dos bolos - Lista de materiais mais utilizados - Palestra sobre iniciação no negócio , divulgação e apresentação do trabalho.- Preparação de 3 bolos durante o curso:- Bolo em glacê com decoração aplicação de papel arroz- Bolo em marshmalow mesclado- Bolo de 2 andares em pasta americana com decoração para casamento. Prof. Clara Guimarães  Com intervalo para o almoço e certificado.	R$80,00
	21/10 Quarta 10 às 12:30h	BOLOS TRADICIONAIS PARA COMERCIALIZAR COM MAVALÉRIO: Venha aprender a fazer lindos bolos clássicos para comercializar. Bolo prestígio com mousse de chocolate decorado com ganache desenhada, bolo mousse de doce de leite com maracujá decorado com placas de chocolate! Não perca! Prof. Silvia Branconaro  Aula Bônus com vale-compras de R$10,00. Você retira na loja o mesmo valor em produtos a sua escolha.	Bônus* R$10,00
	21/10 Quarta 14 às 16:30h	ESPECIAL BWB DE BOLO TEMATICO COM MODELAGEM DE BOMBONS COM PASTA AMERICANA. Venha aprender a fazer um lindo bolo com massa de chocolate e recheio colorido. Não fique de fora! Prof. Silvia Branconaro Aula Bônus com vale-compras de R$10,00. Você retira na loja o mesmo valor em produtos a sua escolha.	Bônus* R$10,00
	22/10 Quinta 10 às 12:30h	TRUFAS DE A a Z.  Variedades de sabores, para cada letra um sabor incrível. Aprenda também trufa cone, trufas cremosas com frutas. Trufa gelada, transparentes e outras. Validade e como comercializar. Prof. Janir Fraga.	R$30,00
	22/10 Quinta 14 às 16:30h	MARAVILHOSO NAKED TONE DE NATAL, COM CHOCOLATES BEL - Montaremos um lindo Naked, no Panetone, com um recheio maravilhoso de chocolate. Uma excelente opção para se decorar a mesa de Natal e aumentar suas vendas!!! Não fique de fora!!!  Aula Bônus com vale-compras de R$10,00. Você retira na loja o mesmo valor em produtos a sua escolha	Bônus* R$10,00
	23/10 Sexta 10 às 12:30h	BOLOS NOS POTES. Aprenda a fazer massa branca, massas aromatizadas e coloridas, massa de chocolate, 3 caldas para molhar os bolos, recheios tradicionais pêssego, abacaxi, coco, doce de leite com ameixa, brigadeiro gourmet, nozes e não pode faltar trufado de marucujá e trufado de chocolate. Decoração...raspas de chocolate e decoração com chantilly e marsmellow feito em aula. Cada aluno ira montar para levar para casa 2 potinhos de bolo.. Reserve já sua vaga!!! Prof. Valquíria Gomes.	R$30,00
	23/10 Sexta 14 às 16:30h	AULA ESPECIAL DE CHURROS E BOLO CHURROS. Nova sensação!!! Aprenda a massa e a rechear com os sabores mais pedidos. Sugestões de recheios salgados. Bolo Churros Massa recheio e decoração. Prof. Valquíria Gomes	R$30,00
	24/10 Sábado 10 às 12:30h	BOLOS FAMOSOS NO POTE. Aprenda deliciosos bolos feitos no pote na versão de Chocolates Famosos. Em apostila tipo danete , brigadeiro gourmet, tipo nutella, tipo ovomaltine, tipo kinder bueno, tipo suflair, tipo diamante negro, tipo ferrero rocher, tipo nhá benta de chocolate, tipo Kit Kat, entre outros. Aula com dicas de comercialização, decoração e degustação.  Prof. Paula Cris	R$30,00
	26/10 Segunda 10 às 16:30h	FREEZISTA. Crie uma nova profissão e ganhe até R$300,00 por dia. Pratos prontos congelados. Faça e venda ou abasteça o seu freezer com 30 embalagens feitas em um dia. 40 receitas sendo 8 feitas em aula. Sugestão de cardápio para 4 semanas. Congele seus pratos com técnicas corretas para que os alimentos não percam seus valores nutritivos. Com almoço incluso e certificado. Prof. Janir Fraga	R$70,00
	27/10 Terça 14 às 16:30h	FESTIVAL DE PÃES DE MEL. Pão de mel suíço, pão de mel prático recheado ,trufado, gourmet, banhado no palito, pão de mel decorado para chá de bebê, no cone, na marmita com deliciosa calda, na forminha, no copinho e outras sugestões em apostila. Dicas de custo, preço de venda e validade. Prof. Gê	R$30,00
	28/10 Quarta 14 às 16:30h	CUPCAKES COM ALISPEC. Aprenda nesta aula cupcake de leite ninho, cupcake de chocolate com morango e cupcake de chocolate com amendoim. Prof. Valquíria Silva  Aula Bônus com vale-compras de R$10,00. Você retira na loja o mesmo valor em produtos a sua escolha	Bônus* R$10,00
	29/10 Quinta 14 às 16:30h	AULA ESPECIAL DE CUPCAKES TRUFADOS DE AMENDOIM COM OS PRODUTOS VABENE. Aprenda nesta aula a fazer esses Cupcakes que são sucesso de vendas!!! Você não pode ficar fora dessa!!! Aula Imperdível!! Faça já sua inscrição! Profª Simone Vidal Aula Bônus com vale-compras de R$10,00. Você retira na loja o mesmo valor em produtos a sua escolha.	Bônus* R$10,00
	30/10 Sexta 14 às 16:30h	BOLOS DE CONFEITARIA 2 AULAS EM 1. Bolos trufados e Mousse. Bolo de Chocolate, Maracujá, Romeu e Julieta e Ferro Rocher. Calda brilho espelho de chocolate branco, Cobertura Brilho de Maracuja, Decorações com raspas de chocolate, Blister e Transfer Prof. Valquíria Gomes	R$30,00
	31/10 Sábado 10 às 12:30h	BOLOS DECORADOS COM CHOCOLATE. Aprenda a preparar um lindo Bolo Bis e um Bolo Decorado com placas de chocolate texturizadas. Prof. Luciana Matos	R$15,00